Hof und Gärtnerei - 100% kontrolliert biologisch
Permakultur zum erleben
„Permakultur ist das bewusste Design sowie die Unterhaltung von landwirtschaftlich produktiven Ökosystemen, die die Diversität, Stabilität
und Widerstandsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen besitzen. Die Philosophie hinter Permakultur ist eine Philosophie, die mit und nicht gegen die Natur arbeitet, eine Philosophie der fortlaufenden und überlegten Observation und nicht der fortlaufenden und gedankenlosen Aktion; sie betrachtet Systeme in all ihren Funktionen, anstatt nur eine Art von Ertrag von ihnen zu verlangen, und sie erlaubt Systemen, ihre eigenen Evolutionen zu demonstrieren.“
Ursprüngliche Definition der Permakultur nach Bill Mollison
Lage
Bromberg liegt im Südosten des niederösterreichischen Industrieviertels in der Buckligen Welt.
Gestaltung
Dem Umfeld entsprechend, den Möglichkeiten und der Nutzung angepasst.
Flächenanbau bis zur Terrassierung und zum Dammanbau, Teiche als natürliche Wasserreservoirs, heiße bis kühle sowie trockene bis feuchte Abschnitte finden sich auf der 5 Hektar großen Permakultur Anlage.
Anbau
Vorgezogen werden unsere Pflanzen in den Folientunneln der hauseigenen Gärtnerei - selbstverständlich in biologischer Erde.
Sind sie groß genug, werden sie direkt auf die Felder ausgebracht.
Einjährige Pflanzen werden jährlich nachgesetzt.
Mehrjährige Pflanzen oder jene welche sich selbst aussähen, werden im fünf Jahres Rhythmus ersetzt - um Degenerationen oder Wildwüchse sowie Wildkombinationen zu vermeiden.
100% BIO
Bestätigt durch die BIO Austria Control und die dazugehörige BIO-Kontrollnummer Zert.Nr.: 2-06325-2018, ist
jedes Kraut,
jedes Obst und
jedes Gemüse das unseren Hof oder unsere Gärtnerei verlässt
nach den Prinzipien und Voraussetzungen des kontrolliert biologischem Anbaus - kurz kbA - aufgezogen, gewachsen und geerntet worden.